现场考察：为避免图纸与实际施工之间的差异，设计师要了解厨房外部与周边建筑实际情况，因此，实地考察是必不可缺的设计准备工作。为确保设计一步到位，减少不必要的反复工作，现场考察应把所需要的情况一次考察清楚，记录复测的具体尺寸，减少设计时的许多无效工作。需求调研通过口头了解或填表形式明确厨房设计技术要求。厨房布局方案：为优化布局设计准确性及工作效率，厨房布局设计的准备工作需要更加详细。

布局方案准备工作：获取图纸要确保图纸准确信息全面，现场图纸有变动时，应及时更改。

布局方案准备工作：因施工原因改变原设计时，设计人员需要实地观察、测量并记录，作为厨房布局设计考虑细节的重要参数，不能忽略。

布局方案准备工作：甲方要求不完全合理时要及时协，如：设备选用方面会有漏项、超面积的设备要求，对于一系列不切合实际的要求，要及时询问协调，统一思想。

布局方案准备工作：在实际设计中经常会遇到因各种因素而挤占有效空间的情况，要具体核实后再做设计，改扩建建筑的承重墙、非承重墙以及门的位置要确定。一些墙面是否可以变动也要问清楚。

布局方案准备工作：预留排烟通风口要在厨房设计中明确通风管道走向、关口位置与大小，以便做好预留工作

布局方案准备工作：明确通风管道走向、位置大小，以便做好与空调、消防、采暖、供电等其他管道的缆架位置预留，尽量减少交叉跨越。

＊注意下水坡度装修地面下预留下水管道高度与坡度。商厨设计师要做好市政管道下水口的考察工作及隔油池进出管道口的计算。许多厨房下水不畅的原因就是预留坡度不够、管径太小或由较多弯管。厨房设计的程序基本相同，最终也都要优化设计方案以提高厨房工作效率为目标。

版权声明：未经正式版权严禁转载本文，侵权必究、本文出处：http://www.bjqnsc.com/