电子科技产业园遍布在我国各地、以创新谋发展的科技园区，特别是经济发达地区的科技园区，已成为名企聚焦、优势产业集结的重要阵地，是一个城市和地区重要的新地标、新名片和新的经济增长点。

食堂园区的就餐情况，也是在园区建设初期要重点考虑的问题。在满足就餐人员多，就餐品类多样的情况下，越发重视就餐卫生等。这就要求，在前期，园区的食堂厨房设计一定要考虑更多的专业性，和流程性，才能更好的配合后期食堂运营服务好园区人员就餐。

首先，食堂的功能间和设备要根据甲方的要求（包括供应就餐人数和供应的主食和菜肴种类、售餐方式等）来设置，面积和设备的数量、型号等配置，要能满足使用的需求。

其次，食堂的布局流程跟酒店饭店的不一样。储存间、粗加工间、热加工间、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房，都是传统设计。如果有其他的设计需求，那也是需要按照甲方的要求来做的。一般的食堂是用半自助式售餐，需要参考经营方是否有人工出餐要求。

再次，食堂的人员操作和食品的处理运输流程要顺畅，不交叉打架，生熟不交叉，冷热不交叉，干净和脏乱不交叉，各种人员、物料出入口要区分清楚。

第四，厨房内各区域要及时清洁，总是保持干净，甚至要冲洗地面。地面要不吸水、防滑。

第五，清洁操作区内不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出（如带水封地漏）。

还有很多的注意事项，在相关的园区食堂厨房设计规范、标准里边都有体现。但是只有专业的设计师，才能依据多年的相关经验进行设计，并能够充分考虑到各方面的细节，规避今后的食堂建设未考虑周全造成无谓的返工和管理困境。

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