近几年，总能从电视上、网络中听到有关餐饮厨房火灾、爆炸等事故的报道，事故原因也是五花八门，但是不得不说，防火措施、防火意识跟不上；在事故还只是一个小苗头的时候，救火措施是跟不上，归根到底跟餐饮厨房消防设计不规范也有很大关系。
        因此小编觉得有必要来写一篇有关餐饮厨房消防设计规范的文章来为广大的餐饮行业投资者做个借鉴。
    1、吊顶必须采用A级材料；
    2、报警系统采用感温探测器；
    3、（高层）采用自动喷水灭火系统；
    4、隔墙应采用耐火极限不低于2.00h 的不燃烧体，隔墙上的门窗应为乙级防火门窗，面积按疏散人数计；
    5、设防排烟时，采取防止回流的措施或在支管上设置防火阀。
    6、在总进气管道、总出气管道上应设有紧急事故自动切断阀。
    7、应设有可燃气体浓度报瞥装置。
    8、电气设计应按现行的国家标准《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》的有关规定执行。
        厨房规范的消防设计是餐厅消防安全的第一步，也是非常重要的一步，而且餐饮厨房消防安全教育也是刻不容缓的，增强所有工作人员消防安全意识，消除隐患，才是避免事故发生的根本。

版权声明：未经正式版权严禁转载本文，侵权必究、本文出处：http://www.bjqnsc.com/