问：西餐厨房设计和中餐厨房设计有哪些不同？

答：

1、因为制作菜品不同，使用炉具区别明显。西餐厨房多使用西餐炉具，中餐厨房多使用中餐灶具。
2、厨房面积上有所不同，因为西餐设备集成度较高，占地面积小，相同就餐人数的厨房，西餐厨房要比中餐厨房的面积小一些。

版权声明：未经正式版权严禁转载本文，侵权必究、本文出处：http://www.bjqnsc.com/